Ganache à la noix de coco: Ingrédients: 150g de chocolat blanc 50 g de noix de coco 50g de crème liquide Faire bouillir la crème avec la noix de coco, hors du feu ajouter le chocolat en morceaux. Mélanger bien et laisser refroidir. Ganache au chocolat:...

Ingrédients pour environ 40 macarons: 160g d'amande en poudre 200 g de sucre à la vanille (beghin) 1 sachet de sucre vanillé 150 g de sucre glace 4 blancs d'oeufs 100 g de sucre colorant alimentaire Préchauffer le four à 180°/th 6. Mélanger les amandes...

Ingrédients: 2 carottes 200 g de champignon 2 échalotes un tronçon de chorizo de 15 cm 30 cl de crème liquide 20 à 30 crevettes roses une dizaine de noix saint jacques beurre huile d'olive Faire revenir les échalotes dans un un peu d'huile,les laisser...

Ingrédients 300g de citrouille (sans pépin et sans peau) 100 g de maizena 30 g de farine 120g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure 3 oeufs 10cl de crème liquide 2 c à café de rhum 25 cl de lait 2 pommes 1 poire Couper la citrouille en...

Ingrédients: 1 trnache de citrouille (environ 300 à 500g) 2 carottes 3 pommes de terre poivre lait Emincer les légumes, les mettre une cocotte minute avec de l'eau et rajouter du poivre Quand la cocotte siffle laisser cuire 15 minutes. Mixer le tout avec...

Ingrédients: 2 pommes 3 pêches 1 pâte feuilletée 1 jaune d'oeuf 7 c à soupe d'eau (pour la compote) Faire cuire les pommes et les pêches, préalablement épluchées et coupées en morceaux, dans l'eau pendant 15 à 20 minutes, les fruits doivent se couper...